Пей с умом!

 

Алкоголь абсолютно несовместим с настроем и физиологией худеющего человека, всерьез работающего над своей формой. Но время от времени мы, в своем большинстве, пьем. И нет смысла игнорировать эти особые вечера в нашей жизни. К ним надо подготовиться, почти как к войне, и по возможности не отключать свой мозг ни на одну веселую минуту

Один алкогольный вечер отбрасывает нас назад на 2–3 недели установленного пищевого режима и напрочь сбивает с курса. Начинается все легко — с бокала. Потом наливается-отпивается второй, и вечер набирает обороты. Под влиянием винных паров при свободном доступе к еде мы превращаемся в мясорубку. Контроль теряется после первого бокала. Пищевое поведение переходит в состояние автопилота, и мы сметаем все, что есть на столе.

Обязательно к применению во всякой алкогольной компании: обезопасьте себя и поставьте на стол рядом с собой большое количество клетчатки (овощи в любом виде) и нежирного легкого белка (мясо птицы или морепродукты). На богатое застолье нужно приходить уже перекусившим.

Если пятничный вечер вы проводите в баре или клубе, туда однозначно нужно приходить после хорошего и полезного ужина (с большим количеством овощей и легкого белка — не устану никогда об этом писать). Белок надолго сделает вас сытыми и не позволит алкоголю быстро впитаться в кровь, а клетчатка создаст «подушку безопасности» и быстро выведет все продукты алгокольного распада наутро. Из всего многообразия спиртного рекомендую выбирать маленькие шоты крепкого несладкого алкоголя и очень строго следить за количеством выпитого. Больше общайтесь и танцуйте, ведь вы пришли на социальный променад, а не для того, чтобы хорошо напиться.

Собственно об алкоголе. Это, конечно, яд для организма (чтобы там ни говорили грузины, французы, финны и все другие выпивающие нации). Пятьдесят грамм крепкого несладкого очень качественного алкоголя или сто грамм легкого и сухого всегда придадут яркость хорошему вечеру. Но кто же умеет ограничиваться таким количеством? И какой же именно выбирать алкоголь при нашем богатстве выбора?

Обязательно к применению во всякой алкогольной компании: если любите вино, выбирайте только сухое, красное или белое. Общее количество выпитого вина за вечер не должно превышать 150 грамм. И если вечер долгий, красное рекомендую хорошо разбавлять водой (если, конечно, это не Ле Монраше 1978 года), а в белое щедро добавлять лед.

Никогда не пейте сладкие коктейли, ликеры и прочие напитки с сахаром. Сто грамм «Секса на пляже» (или что там еще «готовят») можно приравнять по калорийности к хорошему куску чизкейка. Это быстрый углевод, который напрямую и без остановок пойдет в стратегическое депо. За вечер таких бокалов можно выпить от трех до десяти (боже, храни королеву!). Три куска чизкейка после полуночи — и последствия придется «разгребать» в течение двух недель в спортзале, удивляясь, откуда опять взялся спасательный круг на талии.

На сто грамм слабого алкоголя и пятьдесят крепкого нужно выпить один литр чистой воды, чтобы избежать обезвоживания в течение вечера и тяжелого похмелья с утра. Это правило позволит вам контролировать свое поведение в течение вечера и объективно оценивать количество выпитого.

А что же с нами происходит назавтра?

Клетки мозга похмельным утром хотят быстрых углеводов, и мы бесконтрольно лопаем все сладкое вокруг себя. Замедленный метаболизм на фоне интоксикации просит жирное как защиту от физиологического стресса всего организма, и мы поглощаем наваристый суп со сметаной. Обезвоживание надолго задерживает жидкость в тканях, и все места стратегического накопления обрастают новыми долгосрочными подкожными буграми.

Я не буду писать, как спасти организм во время похмелья — это будет нечестно по отношению к вашему здоровью. Главный и единственный вывод, который нужно принять без компромиссов: нужно включать мозг во время вечера и максимально сократить токсичное отравление ВО ВРЕМЯ веселья, НЕ ПОСЛЕ.  

 

 

Наталья  Шульга,

руководитель проекта «Беги за мной»