В Устьянах испекли самый большой пирог на Северо-Западе России

Архангельская область продолжает развивать сельский и событийный туризм. Устьянская Ссыпчина из районного мероприятия уже переросла в международный фестиваль декоративно-прикладного творчества и фольклора.

А в этом году широкое гулянье совпало с юбилеем района. Жители юга Поморья отпраздновали 85-летний юбилей района. Устьяки, беззаветно любящие свою малую родину, не могли оставить без внимания два таких события.

 

На празднике гости смогли угоститься кусочком семиметрового пирога. На его изготовление семь мастериц местного хлебозавода потратили 40 кг муки, 7 кг сахара, 4 пачки маргарина, 60 штук куриных яиц. Гости смогли выбрать начинки по вкусу — девушки использовали экзотические фрукты, всем знакомые северные ягоды и, конечно, глазурь. Сам пирог достиг семи метров в длину и двух в ширину и стал самым большим на всём Северо-Западе России.

 

 

Устьяны считаются столицей северного мёда, поэтому «сладкий янтарь» можно было попробовать и приобрести практически на каждом шагу. Во время фестиваля здесь  прошла традиционная конференция пчеловодов, на которую приехали специалисты со всей России. Они предложили попробовать свежий мёд, запастись на зиму лакомством и лекарством в одной баночке.

 

Хотя, как рассказала журналистам председатель общества пчеловодов Устьянского района Ирина Демян, одной баночкой обойтись трудно — у них в семье за зиму съедается до 100 кг мёда. «Мы не пользуемся таблетками, если нет температуры. Наше лекарство — мёд изнутри и снаружи», — говорит Ирина.

 

Концертную программу разнообразили песенные и танцевальные коллективы. На сцене показывались разнообразные свадебные обряды. Ведь главные темы праздника — это мёд и свадьбы. Праздник никого не смог оставить равнодушным — кроме кусочка пирога гости смогли унести с собой отличное настроение! А для самих жителей Устьян слова «энтузиазм, патриотизм, доходящий до фанатизма, и постоянное сотрудничество» — это не пустой звук. Это три составляющие успеха, которые известны всем жителям Устьянского района Архангельской области и которые действительно работают.

 

 

У людей, никогда не бывавших в Устьянах, конечно, закрадываются сомнения и, быть может, даже охватывает недоумение, когда они слышат о туристическом потенциале этого района: дескать, «Архангельской области есть что показывать?». Но если бы такими же скептиками были и сами местные жители, Устьяны не стали бы сказочным краем, славящимся первозданной красотой природы, вкуснейшим медом, старинным фольклором и небывалым гостеприимством устьяков от мала до велика.

 

Устьяны – это центр европейской тайги, столица северного меда, центр лыжного спорта Поморья (названий у района много — и все даны по праву). Власти района и Архангельской области ставят перед собой задачу – сделать регион известным благодаря сельскому и событийному туризму. Кроме известного лыжного курорта «Малиновка», в Устьянском краю есть на что посмотреть.

 

В д. Едьма, уже много десятилетий известной благодаря своей землячке — кавалеру ордена Славы, меткому снайперу Великой Отечественной войны, вечно молодой Розе Шаниной, в последние два года появилась еще одна достопримечательность — музей под открытым небом — «Гостевание в Чудском краю». Это целый комплекс реконструированных построек — землянки, в которых жила чудь (собирательное древнерусское название ряда финно-угорских племён), чудское капище (молитвенное место), огражденное частоколом. Всем посетителям предоставится возможность узнать историю чудского племени, обитавшего в этих краях за много веков до современных жителей и гостей, прикоснуться к найденным артефактам того времени и не менее важно — пообщаться с экскурсоводом и удивительнейшим человеком Владимиром Мамоновым, который расскажет о древнем гордом народе все, что Вы захотите узнать, и сделает это совершенно бесплатно, за радость общения с посетителями.

 

 

Село Березник уникально тем, что при въезде в него Вас встречают баннеры и растяжки на заборах со словами любви к своей малой родине: «Гордимся мы своим селом!», «Березник — наш любимый дом» и «Хочу жить в этом селе!». А сердце села — совсем новая маленькая деревянная церковь, славящаяся своей электронной звонницей, построенная устьяком-патриотом Владимиром Буториным. Часто посещая церковку и сам, Владимир Федорович не забыл и о других жителях своего края: каждую неделю в выходные дни из Березника выезжает автобус и, собрав со всех уголков района прихожан, возвращается обратно. Рядом с храмом — чистый пруд, в котором даже рыбы водятся, вокруг него — аккуратные скамейки, и все вместе обнесено красивым забором. За ним — детская развлекательная площадка с яркими бесплатными горками и турниками.

 

Жителям д. Орлово после того, как несколько лет назад здесь «встал» ликеро-водочный завод, пришлось искать другие способы продвижения своей земли и новые источники дохода. Развитие туризма в районе пришлось как раз кстати. Жители-энтузиасты (как, в принципе, можно назвать всех устьяков) скооперировались и создали гостевой дом «Усадьба кузнеца Ломоноса». Это старинная северная изба с русской печкой, самоваром, зыбкой, кузнецой во дворе, где любой желающий сможет под руководством мастера постучать по наковальне, создав скрепу или, быть может, подкову. Здесь Вам покажут и старинный свадебный обряд с песнями, плясками и задорными частушками, а затем — усадят за стол и накормят едой и пирогами из печи, чаем из самовара. Те, кто любит напитки покрепче, могут отведать три вида самогона: на бруснике, на чаге и на меду. После посещения этой деревеньки соглашаешься с поэтом М.А. Борисовым, написавшим: «Жить в Орлове — не быть поэтом, невозможно, увидите сами».

 

 

А в одном из красивейших уголков района — старинном селе Шангалы — можно увидеть технологию «производства» северных лодок-долбленок. Когда-то в старину их здесь делали в большом количестве. Заготавливался целый ствол дерева — чем шире и толще, тем лучше, и из него потом выдалбливалась топором лодка. А зайдя в Культурный центр, трудно из него найти дорогу назад (женщинам особенно) — здесь умелицы сами мастерят и других учат: плетению из бересты и корня сосны, ткачеству половиков и поясов, изготовлению глиняной игрушки, валянию валенок, игрушек, сумок.

 

Везде в Устьянах встречают с улыбкой, хлебом-солью. И это не напускное гостелюбие для создания благоприятного имиджа. Это искренняя любовь к своим Устьянам, ко всем их жителям и гостям. По словам заведующей отдела культуры, спорта, туризма и молодежи районной администрации Ирины Герасименко, все устьяки «страдают» «патриотизмом, доходящим до фанатизма». Главная достопримечательность «северного юга» — это люди с открытой душой и светлыми глазами: простые жители, работающие на голом энтузиазме, предприниматели, не хватающие звезд с неба в крупных городах России, а вкладывающие деньги в родной край, планомерно благоустраивая его, это представители власти, главный принцип которых «если чего-то не понимаешь, то не мешай», это все те, кто действительно верит в то, что делает.

 

Справка: главный пчеловод Устьянского района Ирина Демян рассказала, как убедиться, что перед Вами настоящий мёд: «Нужно положить кусочек хлеба в мёд, если он засохнет, станет сухариком — это мёд натуральный, а если нет, то в нём вода и какие-то примеси — он просто будет кашей. Также у натурального мёда обязательно должно быть горькое послевкусие».

 

 

Анна Морозова, фото автора